Soupe Jalus
Temps de préparation: à votre rythme
Temps de Cuisson: environ 20 minutes
Suggestion d’accompagnements: salade verte et tartine chèvre/miel
Ingrédients:
- 250 g navets épluchés des » Jardins de la rivière »
- 100g d’oignons épluchés
- 200g de pommes de terre épluchées
- 5 Càs d’huile d’olive
- 5 gr de gros sel
- 25 cl de Jalus
- 40 cl d’eau
- 1 Càs de sarriette déshydratées
- 140 g de fromage blanc battu de chèvre de chez Pays’en Chèvre
Préparation:
1- Éplucher les navets, les pommes de terre et les oignons
2- Les couper en gros dés
3- Les faire revenir dans 5 Càs d’huile d’olive
4- Ajouter les 5gr de gros sel
5- Déglacer avec le 25cl de bière blonde Jalus
6- Ajouter 40cl d’eau, 1cac de sarriette séchée
7- Laisser cuire à feu doux pendant 20 mins
8- Mixer
9- Ajouter les 140 gr de fromage blanc de chèvre, mélanger et servir aussitôt